Pour un verre

INGRÉDIENTS

• 5 cl de Bartolomeo®

• 1,5 cl de sirop d’amande

• 2,5 cl de jus de citron frais

• 5 cl de sirop de sucre de canne

• 1 œuf

• 3 gouttes d’Orange bitter

Les autres cocktails

LA MÉTHODE

Verser le gin Bartolomeo®, le sirop d’amande, le jus de

citron frais, le sirop de sucre de canne, le blanc d’œuf et l’Orange bitter dans un shaker rempli de glace et shaker vigoureusement. Enlever la glace, ajouter le jaune d’œuf et shaker de nouveau. Filtrer dans le verre et ajouter la garniture.

GARNITURE

Mélange de sucre et de cannelle en poudre, bâton de cannelle.